Ananas je izjemno okusen in večina ljudi ga povezuje s soncem in plažami, piña colado, havajskimi picami ter vsem drugim tropskim in eksotičnim.

Imajo tudi presenetljivo zgodovino in čeprav morda nimajo globokega duhovnega pomena, so skozi stoletja različnim ljudem predstavljale marsikaj.

Za vse, ki želite izvedeti več, v tem prispevku razpravljamo o simboliki ananasa - in eden od pomenov, ki jih omenjamo, je nekaj, česar verjetno ne bi nikoli uganili!

Zgodovina ananasa

Ananas nam je dandanes znan in skorajda vsakdanji sadež. Nič ne pomislimo, če ga vidimo razstavljenega v trgovini z živili, in navajeni smo, da ga vse leto pospravljamo v nakupovalne vozičke. Vendar ni bilo vedno tako.

Ananas ima bolj zanimivo zgodovino, kot si morda predstavljate, in nekoč je bil v nekaterih delih sveta zelo iskan in nedosegljiv za vse, razen za superbogate.

Dolgo časa zagotovo ni bil "običajen" sadež, ki bi ga lahko jedel vsakdo, zato si, preden si ogledamo simboliko, poglejmo zgodbo o tem sočnem in slastnem sadežu.

Od kod prihajajo ananasi?

Ananas naj bi izviral iz območja reke Parana na območju današnje Brazilije in Paragvaja.

Ananas je bil verjetno udomačen pred letom 1200 pred našim štetjem, gojenje pa se je razširilo po vsej tropski Južni in Srednji Ameriki.

Prvi Evropejec, ki je videl ananas, je bil Kolumb - domnevno 4. novembra 1493 - na otoku, ki je danes Guadeloupe.

Eno prvih ljudstev, ki je gojilo ananas, so bili Tupi-Guarani, ki so živeli na območju današnje države Sao Paulo.

Ko je francoski duhovnik Jean de Léry približno 75 let po Kolumbovem potovanju obiskal to območje, je poročal, da ima ananas za tamkajšnje prebivalce simbolno vrednost, za razliko od drugih predmetov, ki so služili le kot hrana.

Uvod v Evropo

Ko je Kolumb odplul nazaj v Španijo, je s seboj vzel nekaj ananasov, vendar se jih je zaradi dolge plovbe nazaj v Evropo večina pokvarila in preživel je le eden.

Tega je predstavil španskemu kralju Ferdinandu in ves dvor je bil navdušen nad tem čudovitim eksotičnim sadežem iz daljnih dežel. To je v Evropi sprožilo navdušenje nad ananasi, ki so zaradi velikega povpraševanja dosegali astronomske cene.

Razlog za to je bila previsoka cena in izredno težaven prevoz iz Amerike, hkrati pa jih je bilo s takratno tehnologijo skoraj nemogoče gojiti v Evropi.

Učenje, kako jih gojiti

Leta 1658 je Pieter de la Court v bližini Leidna na Nizozemskem z novo tehnologijo rastlinjakov, ki jo je razvil, uspešno pridelal prvi ananas v Evropi. Prvi ananas v Angliji je nato zrasel leta 1719, v Franciji pa leta 1730.

Ananas so od leta 1796 uspešno gojili celo na posestvih ruske kraljice Katarine Velike.

Težava je bila v tem, da je bilo za gojenje ananasa v evropskih državah z zmernim podnebjem treba uporabljati rastlinjake - ananas namreč ne prenese temperatur, nižjih od približno 18 °C.

To pomeni, da je njihova pridelava v Evropi stala skoraj toliko kot uvoz iz Novega sveta.

Ananas v drugih delih sveta

Vendar so bili drugi deli sveta primernejši za gojenje ananasa, zato so Portugalci v Indiji in Španci na Filipinih ustanovili nasade.

Španci so od začetka 18. stoletja poskušali ananase gojiti tudi na Havajih, vendar so jih tam začeli komercialno gojiti šele leta 1886.

Takrat so iz ananasa izdelovali marmelade in konzerve, saj jih je bilo tako lažje prevažati, pozneje, ko je tehnologija to omogočala, pa so jih konzervirali tudi za izvoz.

Havaji so bili do šestdesetih let prejšnjega stoletja prevladujoči v trgovini z ananasom, nato pa je proizvodnja upadla in niso več glavno območje gojenja.

Danes so največji svetovni pridelovalec ananasov Filipini, sledijo Kostarika, Brazilija, Indonezija in Kitajska.

Simbolika ananasov

Zaradi tako zanimive zgodovine ni čudno, da je ananas skozi stoletja različnim ljudem simboliziral različne stvari, zato si to zdaj podrobneje oglejmo.

1. Razkošje in bogastvo

Ko so v Evropo začeli prihajati prvi ananasi - in ko so jih tam z velikimi stroški začeli tudi pridelovati - so veljali za največji luksuz, najbogatejši člani družbe pa so z njimi izkazovali svoje bogastvo, moč in zveze.

Ananas je bil tako dragocen, da ga niso postregli kot hrano, ampak so ga uporabljali kot okrasni predmet. En ananas so uporabljali vedno znova, dokler se ni začel kvariti, edini namen pa je bil navdušiti goste z razkošnostjo in bogastvom razstave.

Tisti, ki si niso mogli privoščiti nakupa ananasa za svoje dogodke, so si ga lahko celo izposodili za en dan, da bi si ohranili obraz. To samo dokazuje, v kolikšni meri je ananas simboliziral bogastvo in moč v letih po njegovem prihodu v Evropo.

Kasneje, ko je bila na voljo tehnologija, so ljudje začeli gojiti svoje. Vendar so potrebovali celoletno oskrbo, njihova pridelava pa je bila zelo zamudna, zato je bila komajda cenejša od uvoza.

To je pomenilo, da so bila sredstva za gojenje ananasov v Evropi prav tako nazoren znak bogastva kot možnost njihovega uvoza.

Morda je bil najboljši primer tega rastlinjak, znan kot Dunmore Pineapple, ki ga je leta 1761 zgradil John Murray, četrti grof Dunmore.

Najznačilnejša značilnost rastlinjaka je 14-metrska (45 čevljev) kamnita kupola v obliki velikanskega ananasa, stavba, ki je bila očitno zasnovana za razkazovanje ekstravagance, da lahko na Škotskem gojijo to tropsko sadje.

2. "Najboljši"

Ananas je postal simbol bogastva in dekadence, zato je začel veljati tudi za "najboljše" in nekateri izrazi, povezani z ananasom, so postali pogosti v takratnem govoru.

V poznih 1700-ih letih 20. stoletja so na primer ljudje pogosto rekli, da je nekaj "ananas najboljšega okusa", da bi opisali nekaj, kar je najvišje kakovosti.

V igri iz leta 1775 Tekmeci pri Sheridanu eden od likov opisuje drugega z besedami, da je "sam ananas vljudnosti".

3. Eksotične, oddaljene dežele in kolonialna osvajanja

Danes si težko predstavljamo, kako je bilo videti tako redek in nenavaden sadež prvič, vendar si zlahka predstavljamo, kako je simboliziral vse, kar je bilo eksotičnega in neznanega v daljnih deželah, ki so jih odkrivali.

Ko so ananase prinesli nazaj v Anglijo, Francijo ali Španijo, so predstavljali tudi uspešna kolonialna osvajanja novih dežel.

Čeprav danes na kolonialno obdobje ne gledamo več v pozitivni luči, so bili takrat simboli čezmorskih osvajanj zelo ponosni, ananasi pa so simbolizirali moč in uspeh v kolonialnih podvigih.

4. Dobrodošlica in gostoljubnost

Ko so prvi Evropejci prispeli v Ameriko, so menda videli, da so nekateri domačini pred svoje domove obesili ananase, menda v znak dobrodošlice.

Ideja je bila, da ananas gostom sporoča, da so dobrodošli na obisku, in da ananas v zraku pušča prijeten vonj za vse, ki se ustavijo.

Možno je, da so te zgodbe apokrifne ali pa so evropski raziskovalci in kolonisti napačno razumeli, zakaj so ananase postavljali pred domove.

Ko so ananase pripeljali nazaj v Evropo, so jih gostitelji uporabljali za razkazovanje svojega bogastva, hkrati pa so postali simbol gostoljubnosti.

Konec koncev, če je bil gostitelj pripravljen svoje goste obdariti s tako dragim sadežem, je bil to zagotovo znak velikodušne dobrodošlice, zato so ananasi poleg precej nesramnega razkazovanja bogastva postali povezani tudi z velikodušnostjo in prijaznostjo.

Po drugi zgodbi naj bi mornarji - ali morda le kapitani -, ki so se vračali s potovanj v oddaljene dežele, na vrata obešali ananase, podobno kot naj bi to počeli južnoameriški domorodci.

S tem so želeli sosedom sporočiti, da se je pustolovec varno vrnil in da so dobrodošli na obisku ter poslušajo zgodbe o pomorščakovih podvigih v tujini.

5. Avtorski honorar

Ker so bili ananasi tako dragi, ni čudno, da so jih hitro začeli povezovati s kraljevsko družino, saj so bili kralji, kraljice in princi edini, ki so si jih lahko privoščili kupiti.

Angleški kralj Karel II. je celo naročil svoj portret, na katerem mu podarjajo ananas, saj je bilo to sadje tako dragoceno in prestižno - čeprav se nam to danes zdi smešno!

Ananas se s kraljevsko družino povezuje še iz enega razloga, in sicer zaradi svoje oblike - zaradi načina rasti je skoraj videti, kot da nosi krono, kar je tudi eden od razlogov, zakaj so ga nekoč imenovali "kralj sadja".

Angleški raziskovalec in državnik Walter Raleigh pa je ananas poimenoval "princesa sadja". S tem si je nedvomno želel pridobiti naklonjenost svoje zaščitnice, angleške kraljice Elizabete I.

6. Lepota

Filozofi se o pojmu lepote prepirajo že tisočletja, vendar so mnogi, med njimi tudi Aristotel, menili, da privlačnost izhaja iz reda in simetrije. Kasneje je tudi sveti Avguštin trdil, da lepota izhaja iz geometrijske oblike in ravnovesja.

Vsekakor imajo ananasi veliko teh značilnosti, saj imajo prijetno simetrično obliko in črte "oči", ki se raztezajo po koži. Listi na vrhu celo sledijo Fibonaccijevemu zaporedju, zato so ananasi tudi matematično popolni.

7. Močnost

Za plemena na območjih, kjer so ananase začeli gojiti, naj bi ti sadeži simbolizirali moškost in moškost.

To pa zato, ker je bilo treba veliko moči, da se sadež odtrga od rastline, poleg tega pa sta bili potrebni tudi moč in odločnost, da se prebrodi trda lupina in pride do notranjosti sadeža.

8. Vojna

Po mnenju Aztekov je bil ananas tudi simbol vojne, saj je bil azteški bog vojne Vitzliputzli včasih upodobljen z ananasom.

9. Združene države Amerike

Na začetku zgodovine ZDA so pionirski plantažniki na svojih posestvih poskušali gojiti ananas, ki je za njih pomenil neodvisnost in sposobnost, da stvari počnejo sami.

Čeprav prizadevanja niso bila posebej uspešna, saj jih tako kot v Evropi ni bilo mogoče gojiti brez intenzivnega dela in rastlinjakov, so bila majhen simbol upora proti nekdanji kolonialni oblasti.

Kasneje so ananasi postali pogost osrednji del južnjaških miz v božičnem času, tako da so ponovno začeli predstavljati dobrodošlico, gostoljubnost, sosedstvo in dobro voljo.

10. Havaji

Čeprav Havaji niso več glavni pridelovalci ananasov, je to sadje tako tesno povezano z otoki, da še vedno velja za havajski simbol.

Tudi havajska pica je znana po vsem svetu - šunka in ananas pa sta morda najbolj sporen in kontroverzen dodatek za pico, kar jih je bilo kdaj izumljenih!

11. Svingerji

Preden se odločite za nakup oblačil z ananasom, tetovažo ananasa ali vključitev ananasa v arhitekturo ali okrasitev doma, se morate zavedati še enega pomena ananasa.

Izkazalo se je, da ananas kot simbol uporabljajo tudi svingerji, torej "ljudje, ki svobodno seksajo".

Po pripovedovanju nekega para sta za bližnje križarjenje kupila enake kopalke z ananasom, potem pa sta ugotovila, da se jima veliko ljudi približuje in da so zelo prijazni.

Šele pozneje so ugotovili, da ananas uporabljajo svingerji kot znak, s katerim se oglašujejo drugim osebam s podobnimi interesi - zato se tega zavedajte, preden začnete nositi ali razkazovati ananas v javnosti!

Veliko pomenov in skoraj vedno pozitivnih

Kot smo videli, je ananas ikonično sadje, ki ima veliko različnih pomenov, vendar so skoraj vsi pozitivni.

Nekoč so veljali za razkošje, ki so si ga lahko privoščili le najbogatejši, zdaj pa jih najpogosteje povezujemo z gostoljubnostjo in gostoljubnostjo - pa tudi z nekaterimi drugimi presenetljivimi stvarmi!

Ne pozabite nas pripniti