Ananaslar juda mazali va ko'pchilik ularni quyosh va plyajlar, pina-koladalar, Gavayi pitssalari va boshqa tropik va ekzotik taomlar bilan bog'laydi.

Ular ham hayratlanarli tarixga ega, ammo ularda bunday taom bo'lmasligi mumkin. chuqur ma'naviy ma'no, ular asrlar davomida turli odamlar uchun ko'p narsalarni ifodalagan.

Shunday qilib, ko'proq bilishni istagan har bir kishi uchun ushbu postda biz ananas ramziyligini muhokama qilamiz - va biz eslatib o'tgan ma'nolardan biri bu siz uchun. Ananasning tarixi

Ananas bugungi kunda bizga tanish va deyarli oddiy mevadir. Biz ularni oziq-ovqat do'konida ko'rishni hech narsa deb o'ylamaymiz va ularni butun yil davomida xarid qilish aravachalariga solib qo'yishga odatlanganmiz. Lekin bu har doim ham shunday bo'lmagan.

Ananas siz tasavvur qilganingizdan ham qiziqroq tarixga ega bo'lib, bir vaqtlar ular dunyoning ma'lum qismlarida juda ko'p talabga ega bo'lgan va ularga erishish imkoni yo'q edi. O'ta boylardan tashqari hammasi.

Uzoq vaqt davomida bu oddiy meva emas edi, shuning uchun ramziy ma'noga qarashdan oldin, keling, bir ko'rib chiqaylik. bu shirali va mazali lazzat ortidagi hikoya.

Ananas qayerdan keladi?

Ananaslar hozirgi Braziliya va Paragvayning Parana daryosi hududida paydo bo'lgan deb taxmin qilinadi.

Ananas qachonlardir xonakilashtirilgan bo'lishi mumkin.eng badavlat kishilar qodir bo'lardi, lekin endi ular ko'pincha mehmondo'stlik va mehmondo'stlik bilan bog'liq - yana bir qancha hayratlanarli narsalar!

Bizni bog'lashni unutmang

Birinchi yevropalik ananasni ko'rgan Kolumb bo'lgan - 1493 yil 4 noyabrda - hozirgi Gvadelupa orolida.

Ananasni birinchi bo'lib yetishtirgan xalqlardan biri hozirgi San-Paulu shtati hududida yashagan Tupi-Guaranilar edi.

Kolumbdan 75 yil o'tgach, Jan de Leri ismli frantsuz ruhoniysi bu erga tashrif buyurganida. Sayohat chog'ida u ananas shunchaki oziq-ovqat sifatida xizmat qilgan boshqa narsalardan farqli o'laroq, u yerdagi odamlar uchun ramziy ahamiyatga ega ekanligini aytdi.

Yevropa bilan tanishish

Kolumb Ispaniyaga suzib qaytganida, u o'zi bilan bir nechta ananas oldi. Biroq, Evropaga uzoq sayohat tufayli, ularning aksariyati yomonlashdi va faqat bittasi tirik qoldi.

Buni u ispan qiroli Ferdinandga taqdim etdi va butun saroy bu ajoyib ekzotik meva bilan hayratda qoldi. uzoq mamlakatlardan. Bu Yevropada ananasga bo'lgan g'alayonni boshladi va katta talab tufayli ular astronomik narxlarga tushdi.

Buning sababi, ularni Amerikadan olib kelish juda qimmat va juda qiyin edi, lekin shu bilan birga. , o'sha davr texnologiyasi bilan ularni Evropada etishtirishning iloji yo'q edi.

Ularni etishtirishni o'rganish

1658 yilda Leyden yaqinida Yevropada birinchi ananas muvaffaqiyatli yetishtirildi. Piter ismli odam tomonidan Gollandiyade la Court o'zi ishlab chiqqan yangi issiqxona texnologiyasidan foydalangan holda. Keyin Angliyada birinchi ananas 1719 yilda o'stirildi - va Frantsiyada birinchi 1730 yilda.

Ananas hatto 1796 yildan boshlab Rossiyaning Buyuk Ketrin mulklarida muvaffaqiyatli etishtirildi.

Muammo Mo''tadil Evropa mamlakatlarida ananas etishtirish issiqxonalardan foydalanishni talab qildi - ananas o'simliklari 18 ° C (64,5 ° F) dan past haroratlarga toqat qilmaydi.

Bu ularni Evropada etishtirish uchun deyarli shuncha qimmatga tushadi degani. ularni Yangi Dunyodan import qilish uchun qilganidek.

Dunyoning boshqa qismlarida ananas

Biroq, dunyoning boshqa qismlari ananas etishtirish uchun ko'proq mos edi va Hindistonda plantatsiyalar tashkil etildi. Portugallar tomonidan, Filippinda esa ispanlar tomonidan.

Ispanlar 18-asrning boshidan Gavayida ananas etishtirishga harakat qilishgan, ammo u erda tijorat 1886 yilgacha yetishtirilmagan.

O'sha paytda ananas murabbo va konservalarga aylantirilar edi, chunki ularni tashish osonroq edi - keyin esa texnologiya paydo bo'lganda. gy ruxsat etilgan bo'lsa, ular eksport uchun ham konservalangan.

Gavayi 1960-yillargacha ananas savdosida hukmronlik qilgan, shundan so'ng ishlab chiqarish to'xtab qolgan va u endi asosiy etishtirish sohasi emas.

Hozirgi kunda dunyodagi eng yirik ananas yetishtiruvchisi Filippin, undan keyin Kosta-Rika, Braziliya, Indoneziya va Xitoy.

Theananas ramzi

Bunday qiziqarli tarixga ega bo'lganligi sababli, ananas asrlar davomida turli davrlarda turli odamlar uchun turli xil narsalarni ramziy qilganligi ajablanarli emas, shuning uchun endi buni batafsilroq ko'rib chiqamiz.

1. Hashamat va boylik

Birinchi ananaslar Yevropaga kela boshlaganida va u yerda bir hovuch ananas ham katta xarajat evaziga yetishtirila boshlaganida, ular eng katta hashamatli mahsulot va eng boy a'zolar sifatida ko'rilardi. Jamiyat ularni boylik, kuch va aloqalarni namoyish qilish usuli sifatida ishlatgan.

Ananaslar shunchalik qimmatli ediki, ular oziq-ovqat sifatida emas, balki bezak sifatida ishlatilgan. Bitta ananas yomonlashguncha qayta-qayta ishlatilardi va yagona maqsad mehmonlarni ko'rgazmaning dabdabali va serhashamligi bilan hayratda qoldirish edi.

O'zi uchun ananas sotib olishga qodir bo'lmaganlar uchun. Yuzni saqlab qolish uchun hatto bir kunga ijaraga olish mumkin edi. Bu ananasning Yevropaga birinchi kelganidan keyingi yillarda qanchalik boylik va qudrat ramzi bo‘lganini ko‘rsatadi.

Keyinchalik, texnologiya mavjud bo‘lgach, odamlar o‘zlari etishtirishni boshladilar. Biroq, ular yil bo'yi parvarishga muhtoj edilar va etishtirish uchun juda ko'p mehnat talab qildilar va natijada ularni import qilishdan ko'ra arzonroq edi.

Bu Yevropada ananas etishtirish uchun resurslarga ega bo'lishini anglatardi. xuddi shunday ediularni import qilish imkoniyati borligidan dalolat beruvchi boylik belgisidir.

Ehtimol, buning eng yaxshi namunasi 1761-yilda Danmorning 4-grafi Jon Myurrey tomonidan qurilgan Dunmor ananasi nomi bilan mashhur issiqxonadir.

Issiqxonaning eng ko'zga ko'ringan xususiyati - bu ulkan ananas shaklidagi 14 m (45 fut) tosh gumbaz bo'lib, bu bino Shotlandiyada bu tropik mevalarni etishtirish mumkin bo'lgan isrofgarchilikni namoyish qilish uchun aniq mo'ljallangan.

2 "Eng yaxshi"

Ananas boylik va tanazzulni timsoli bo'lganligi sababli, ular "eng yaxshi" timsoli sifatida ham ko'rindi va ananas bilan bog'liq ba'zi iboralar o'sha davr nutqida keng tarqalgan.

Masalan, 1700-yillarning oxirlarida odamlar eng yuqori sifatli narsani tasvirlash uchun "eng zo'r ta'mli ananas" deb aytishardi.

1775 yildagi Raqiblar Sheridan tomonidan yozilgan qahramonlardan biri boshqasini “u xushmuomalalik ananasi” deb ta'riflaydi.

3. Ekzotik, uzoq o'lkalar va mustamlakachilar tomonidan bosib olinishi

Hozirgi kunda bunday noyob va g'ayrioddiy mevani birinchi marta ko'rish qanday bo'lganini tasavvur qilish qiyin, lekin bu olis o'lkalarda qanday ekzotik va noma'lum bo'lgan narsaning ramzi bo'lishini tasavvur qilish oson. kashf qilinayotgan edi.

Ananaslar Angliya, Frantsiya yoki Ispaniya kabi joylarga qaytarilganda, ular ham muvaffaqiyatli mustamlakachilikni ifodalagan bo'lar edi.yangi erlarning zabt etilishi.

Hozirgi kunda mustamlakachilik davriga ijobiy nuqtai nazardan qaralmasa-da, o'sha paytda xorijdagi istilolar ramzlari katta g'urur manbai bo'lardi, ananas esa mustamlakachilik tashabbuslarida kuch va muvaffaqiyat ramzi edi. .

4. Xush kelibsiz va mehmondo'stlik

Birinchi yevropaliklar Amerikaga kelganlarida, ba'zi mahalliy aholi o'z uylari tashqarisida ananas osib qo'yishganini ko'rishgan, go'yoki xush kelibsiz.

G'oya shundan iborat ediki, ananas mehmonlarga tashrif buyurishlarini ma'lum qiladi va ananas qo'ng'iroq qilganlar uchun havoda yoqimli hid qoldirdi.

Bu hikoyalar apokrif bo'lishi mumkin. , yoki, ehtimol, yevropalik tadqiqotchilar va mustamlakachilar ananaslar nima uchun odamlarning uylaridan tashqarida qo‘yilganini noto‘g‘ri tushunishgan.

Ammo, biz ko‘rganimizdek, ananaslar Yevropaga qaytarilganda, ulardan uy egalari o‘z boyliklarini ko‘rsatish uchun foydalanganlar – va shu bilan birga, ular mehmondo'stlikni ramziy qilish uchun kelishgan.

Axir, agar ho st o'z mehmonlariga bunday qimmatbaho mevalarni to'ldirishga tayyor edi, demak, bu, albatta, saxovatli kutib olish belgisi edi va shuning uchun o'z boyligini juda qo'pol ravishda ko'rsatishdan tashqari, ananas ham saxiylik va do'stona munosabat bilan bog'liq edi.

Boshqa bir hikoyaga ko'ra, dengizchilar - yoki shunchaki kapitanlar - uzoq mamlakatlarga sayohatdan qaytganlarida, ananaslarni osib qo'yishgan.Eshiklar xuddi janubiy amerikalik tubjoylar qilganidek.

G'oya shundan iboratki, bu qo'shnilarga sarguzashtchi eson-omon qaytib kelganini va dengizchining ertaklarini tinglashga tayyor ekanliklarini aytishning bir usuli edi. xorijdagi ekspluatatsiyalar.

5. Royalti

Ananas juda qimmat bo'lganligi sababli, ular tezda qirollik bilan bog'lanib qolganligi ajablanarli emas, chunki qirollar, malikalar va shahzodalar pul to'lashga qodir bo'lgan yagona odamlar orasida edi. ularni sotib olish uchun.

Aslida, Angliya qiroli Charlz II hatto o'ziga ananas sovg'a qilingan portretini suratga olishni buyurgan, bu mevalar shu qadar qimmatli va obro'li edi - bu biz uchun hozir qanchalik kulgili tuyulishi mumkin!

Ananaslarning qirollik oilasi bilan bog‘lanishining yana bir sababi bor va bu ularning shaklidir – ular o‘sishi tufayli ular deyarli toj kiyganga o‘xshaydi, bu ularning bir vaqtlar “qirol” nomi bilan tanilganligining bir qismidir. mevalar”.

Ingliz tadqiqotchisi va davlat arbobi Uolter Roli esa ananas "mevalar malikasi". Bu, shubhasiz, uning homiysi, Angliya qirolichasi Yelizaveta I ning marhamatiga sazovor bo'lishga urinish edi.

6. Go'zallik

Ming yillar davomida faylasuflar go'zallik tushunchasi haqida bahslashmoqda, lekin ko'pchilik, Jumladan, Aristotel jozibadorlik tartib va ​​simmetriyadan kelib chiqadi, deb hisoblagan. Keyinchalik Avliyo Avgustin ham go'zallik geometrikdan kelib chiqqan deb ta'kidladishakl va muvozanat.

Har qanday holatda ananas bu xususiyatlarning ko'pini ko'rsatadi, yoqimli nosimmetrik shakl va teri atrofida aylanib yuradigan "ko'zlar" chiziqlari. Yuqoridagi barglar hatto Fibonachchi ketma-ketligiga amal qiladi, shuning uchun ananaslar ham matematik jihatdan mukammaldir.

7. Erkaklik

Ananas birinchi marta yetishtirilgan hududlardagi qabilalarga shunday taklif qilingan. bu mevalar erkaklik va erkalikni timsoli edi.

Buning sababi mevani o'simlikdan tortib olish uchun katta kuch talab qilingani va ichidagi mevaga etib borish uchun qattiq terini yorib o'tish uchun ham kuch va qat'iyat kerak edi.

8. Urush

Atsteklarning fikriga ko'ra, ananas ham urush ramzi bo'lgan, chunki Atsteklarning urush xudosi Vitzliputzli ba'zan ananas ko'tarib turgan holda tasvirlangan.

9. Birlashgan Shtatlar

AQSh tarixining boshida kashshof plantatorlar o'z mulklarida ananas etishtirishga harakat qilishgan va ular uchun bu ularning mustaqilligi va o'z-o'zidan ishlarni qilish qobiliyatini ifodalagan. sa'y-harakatlar ayniqsa muvaffaqiyatli bo'lmadi, chunki Evropada bo'lgani kabi, ularni intensiv mehnat va issiqxonalarsiz etishtirish mumkin emas edi. ular sobiq mustamlakachi hokimiyatga bo'ysunishning kichik ramzi edi.

Keyinchalik, ananas Rojdestvo bayramida janubiy dasturxonlarning umumiy markaziga aylandi, shuning uchun ular yana bir bor mehmondo'stlik, mehmondo'stlik va qo'shnichilikni ifodalashdi.va yaxshi kayfiyat.

10. Gavayi

Gavayi endi ananasning asosiy ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa-da, bu meva orollar bilan shunchalik chambarchas bog'langanki, u hali ham Gavayi ramzi sifatida ko'riladi. .

Gavay pitsasi ham butun dunyoda mashhur – jambon va ananas esa, ehtimol, ixtiro qilingan eng munozarali va bahsli pitsa to'plamidir!

11. Svingerlar

Ananas tasvirlangan har qanday kiyim sotib olishga qaror qilishdan oldin, ananasga tatuirovka qiling yoki ananasni har qanday arxitektura yoki uy bezaklariga qo'shing, siz bilishingiz kerak bo'lgan ananasning yana bir ma'nosi bor.

Ma'lum bo'lishicha, ananas ham swingerlar tomonidan ramz sifatida ishlatiladi. Xuddi “jinsiy aloqada bemalol shug'ullanadigan odamlar”.

Bir juftlikning hikoyasiga ko'ra, ular bo'lajak kruiz uchun ananasli suzish kiyimlarini sotib olishgan, faqat ko'p odamlar ularga yaqinlashayotganini va ortiqcha bo'lishini bilishgan. -do'stona.

Keyinchalik ular ananasdan o'xshash qiziqishlarga ega bo'lganlarga o'zlarini reklama qilish uchun svingerlar belgi sifatida foydalanishini tushunishdi - shuning uchun ananasni kiyish yoki ko'rsatishni boshlashdan oldin buni yodda tutish kerak. ommaviy!

Ko'p ma'no va deyarli har doim ijobiy

Ko'rib turganimizdek, ananas juda ko'p turli ma'nolarga ega bo'lgan ramziy mevadir, lekin ularning deyarli barchasi ijobiydir.

Bir vaqtlar ular faqat hashamat sifatida ko'rilgan